一根筋的黑白亂想

再怎麼不愛吃豬肉的人，到了這裡，很難抗拒那裡各式豬肉料理傳來的香味。空氣中彌漫著火烤的香味，皮脆肉嫩多汁，再狠狠灌下一口啤酒，大口吃肉喝酒的自在豪氣，任誰在這裡，都捨不得爆出「減肥」二字來凌虐自己。

在放小猴整整一年的鴿子後，託某人求愛之福，我總算得償所願，拜訪到這個正宗德國烤豬腳，對我而言就是彌漫以上氛圍的地方－巴伐利亞。

先在紐倫堡待了一天後，放友人和男友甜甜蜜蜜的到布拉格玩樂，我和鳥妹妹則整裝出發找小猴－大啃豬腳去。

我雖之前沒玩過這裡，但德國好歹也出入三四次了，德式料理的烹飪方式種類雖然不精，但對份量卻很有概念。但還是狠狠的被這裡的份量嚇了一大跳。

見到了小猴後，第二天夫妻倆就帶我們到巴伐利亞第一大城－慕尼黑去當死觀光客。

我承認－我可恥，我真的不太記得那天倒底逛了什麼重要觀光景點，整個大腦除了「豬腳」二字容不下其他。但那裡有一個讓我印象很深刻的有趣習慣。在慕尼黑，你可以任意進出參觀餐廳，無需任何預約或告知，就大大方方進去看看菜單逛逛環境，看這家的裝潢菜色價格有沒有合意。喜歡，就留下飽食喝足一頓；不滿意，就這樣走出來也無妨，沒人會給你白眼青光眼大小眼，讓人幹幹在心裡。

我們和小猴夫妻在逛了三間餐廳後，還是喜歡第一間的感覺。就決定了，慕尼黑各家餐廳的菜色大同小異，坐定後，我當場先執行我來巴伐利亞的第一要務－吃烤豬腳，當下就點了半份的烤豬腳。

半份的烤豬腳一上桌，我暗自慶幸，要是點全份，怕是第一天到這裡就得直接跟醫院報到。烤得香香脆脆的皮，一口咬下去多汁的肉，搭上微酸切成細絲的德式泡菜，對酒精過敏的我則灌了一大口SPEIZER (一半的Limonade+一半的可樂)，真是一個爽字也無法形容。

不過對於在地人小猴夫妻，這等小角氣勢來唬唬觀光客如我和鳥妹妹還可以，要他們說出一聲「讚」字則需要再磨練。當場決定，隔天的行程中，絕對要讓我們知道何謂「真正的」「傳統的」「當地份量的」美味烤豬腳。

隔天小猴精心安排了許多有趣的活動後，我們到了一家修道院去解決中晚餐去。

在歐洲待久的人就知道，歐洲的修道士跟東方的和尚雖都強調清心寡慾，但無聊的漫漫修道時光中，歐洲的修道士顯然花不少心思在飲食上面。在法國，修道士們製作出不少好香檳起士和烈酒，德國的修道士也不遑多讓，各家自製的啤酒和烤肉，再再吸引不少饕客，位置再偏市遠俗都擋不了慕美食而來的人群。

這家修道院也是。下午三四點，午餐結束晚餐時間又尚未開始，照理說是人潮最少時候。但並不，我們一進去，吵雜的人聲當場讓我和鳥妹妹呆住。小猴更是一馬當先當場指派好誰去買吃的誰去買喝的誰去佔位，要不然沒位子坐可是一點都不誇張的。

看到這裡的烤豬腳，我馬上改變主意要吃烤豬肉。原因無它－太.大.了。比起來，前一天吃的半份豬腳簡直是滄海之一栗，但光昨天那份我就嗑不完了。眼前那塊比鳥妹妹頭還大的豬腳要啃到民國幾年？更遑論這裡的豬腳還不能買半份，要吃，整隻買去啃。

鳥妹妹則是異常堅決毫不畏懼的選了烤豬腳，也對，入寶山空手回是我這種白痴才會做的事。我那盤烤豬肉在我千拜託萬拜託切肉的帥哥手下留情下，是近三百公克。而鳥妹妹的碩大豬腳，整隻往磅秤一放－一公斤多一點，就算骨頭去掉，連皮帶肉也有七八百公克。然後配菜都是以「坨」來擺的。要酸菜－給你一坨；要馬鈴薯－再一坨，很有吃不飽讓你砸招牌的氣勢。

這裡的烤豬腳真的是人間超美味極品，還沒吃，光看就很誘人。豬腳的品質極佳，完全沒有肉腥味，外皮燒烤的極好，界於焦脆的邊緣，而且是每一塊皮都油油脆脆的，不會有一口咬下滿嘴軟膩的倒胃口情況，瘦肉部份輕輕一壓肉汁橫溢。鳥妹妹在餓到臉色慘白脾氣甚壞的情況下，看到眼前的美味豬腳簡直心花朵朵開，害我當場有點點後悔自己不點豬腳的愚行。

不過堅持自我信念絕對是美德。那不到三百公克的烤豬肉，我吃完後只有想往地上一躺頭一歪打個大飽嗝；鳥妹妹則在奮戰三十分鐘後，那盤烤豬腳外帶一大坨馬鈴薯，完全沒有減少的痕跡，只見鳥妹妹開動時的興奮之情消瀰於無形，外帶小猴不時「好心」的吐槽，她只差沒噴上二條眼淚打算切腹自殺以謝豬腳吃不完之罪。

吃不完的豬腳後來打包回去，變成我們三個女人中午的配菜。而我，在巴伐利亞的短短三四天不到的旅程，因為過度吃肉導致胃酸過多，胃結結實實的難過了幾天。

不過因禍得福，到現在反而肉都沒法吃多，不知道這樣於對身材苗條身體健康，有幫助否？

但只要一想到那天的豬腳，還是口水貢貢流～

 P.S.照片, 飲料的拚法和修道院名稱，待我問過小猴後再作更改。