一根筋的黑白亂想

素白約巴掌般大小的磁盤，鋪著嫣紅的薄片子薑，切半的墨色皮蛋呈現其上．淡墨嫣紅素白，像一幅畫的名菜．

不過，要帶對人來嚐．

即使香港鏞記的糖心皮蛋在華人圈響譽海外，以塘泥包裹，用鹼灰醃熟，更要視天氣冷熱來決定醃製的天數，是鏞記的得意之作．不過，在這群外國人眼裡，它的味道大概跟屎尿相去不遠，標準的俏眉眼作給瞎子看．

只看六月阿姐很好心的殷勤夾菜，男友的媽媽雖然很有入虎穴的決心，無奈這隻老虎的屎尿味已超過她能承受的範圍，五官幾乎是扭曲成一團．男友用筷尖沾點糖心蛋黃，舔了一下，馬上驚跳丟筷，臉的顏色和大便相去不遠．男友的妹妹就算再怎麼堅決的想嘗試異國事物，咬了一口後，也只得豎白旗投降，僵著笑容硬是吞下那一小塊．

更別說那二位小鬼，根本是連碰都不敢碰．

惟一替這群外籍旅團爭點氣的，只剩男友的妹婿．只見他先咬了一口，覺得有趣，幹完一個，再來一個，面不改色的連吃了三個，贏得六月阿姐大大讚許的眼光．他砸砸嘴，聳聳肩，說道．

「這跟我們法國的駱克佛藍乳酪味道很像，軟滑了一點，很好吃啊．」

噁…我忍不住想起駱克佛乳酪的味道，那有一樣啊！那是放超過一年的大便味道．新鮮大便至少沒蛆沒霉，放超過一年的大便…我當場有點吞不下嘴裡的皮蛋.

不過，我倒是很喜歡吃皮蛋．

煮瘦肉粥放皮蛋，或是皮蛋豆腐，我都是清光最後一點皮蛋的那個．

單吃皮蛋我也試過，不能否認，它的味道的確有點特別，說它有屎尿味不能算冤枉，但那股濃醇，吃完後鼻腔整個充滿蛋鮮味，我特別迷戀那種味道．

不過說實話，與其配辣酸的子薑，我倒想拿眼前的皮蛋配嫰豆腐淋醬油膏．

這也是口味差異，不同的文化，讓我們不自覺的對食物設限．

小小一顆皮蛋，炸出不同的震撼．看著滿桌的喜怒哀樂，突然覺得這世界是很有趣的．