第一次去曼谷找阿姐,剛抵達時,「幾呼」把家裡讓個我們這一群四個刮噪的女人,認命的下樓到對面的餐廳,買了五六道泰國家常菜,讓我們填填肚子接小風.

完全忘記其他的菜色,只記得大家到最後,全攻向那一盤白紅綠黃又辣又嗆又酸又鹹又甜又鮮的宋丹(青木瓜沙拉),一口泰國香米飯一口宋丹,明明肚子已經飽了,手口卻仍不受大腦控制停不下來,一直到盤底朝空大家才肯停止.除了嗜辣變態的阿帽仍面不改色外,大家全都抱著面紙鼻子通紅嘴巴大張,哈哈呼呼的像熱壞的小狗,狠狠灌進一口冰涼椰子水,覺得肚子發出一聲「熄~」的聲響.

接下來幾天,我們幾乎沒法把注意力放在其他泰國美食上,只要有宋丹就滿足.

第二次去之前,以為仍會癡迷在宋丹的魅力不知自拔,在狂掃完一桌蝦餅綠咖哩雞蝦醬空心菜涼拌海鮮宋丹炸各色點心椰薑雞湯,飽到滿頸的情況下.阿姐點了二盤芒果糯米當飯後甜點.

我忍不住打了個飽嗝,懷疑自己能否能空間塞進這盤看起來平凡的甜點.

沒想到一吃就停不了.

不是什麼太稀奇的組合,水仙芒果糯米加糖和椰奶,都是隨手可得的食材,放在一塊卻是那麼驚人的美味.尤其是蒸好的糯米帶著一縷茉莉香,和芒果出奇的合搭,甜食入肚,口中充斥著滿腔花香.

待了快一個禮拜,宋丹失寵,光這項甜點不知當過幾次的正餐.

真的,讓人不知如何抗拒,以酸辣鹹鮮開頭,溫柔甜蜜結尾的模式,泰國菜漸漸變成世界矚目的亞洲菜系.連逛到恰都恰旁的傳統市集,活蹦亂跳的海鮮,蛤有手掌般大,泰國蝦有龍蝦的尺寸,各式魚種活跳跳的,知道的不知道的蔬菜鮮嫰欲滴,榴槤那股甜膩臭香,山竹的潔白內在裝鑲在深紫的外殼,紅到發紫的鐘型蓮霧,蝦米又紅又亮有蝦仁般大,乾菇傘大肉厚;還有烤雞炒好的辣乾海鮮鬆新鮮果汁五彩米漿糕點,旁邊有賣花串,混成一種讓人目醉神迷的圖畫.

我們當天就迷惑在這番綺麗光景,先前計畫要去吃的餐廳食堂再一次推翻,中餐在市場旁的小攤區解決,然後買了一堆食材,請原本手藝就好的便當男,料理出一桌色香味俱全的離別宴.

義大利菜有媽媽的味道,法國菜則是裝扮舉止得宜的妻子,中國菜是奶奶的一脈相承,而泰國菜,則是婀娜多姿千變萬化的外遇,容易沈迷,不知如何抗拒.

不過,要小心,這個外遇雖然不會影響你的婚姻或感情生活,卻會讓你站上體重計時,發出一聲仰天長叫.

美食和體重是永遠的敵人啊~

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cin

一根筋的黑白亂想

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  • Toro喵
  • 看起來好好吃,真羨慕哪...<br />
    <br />
    對於這種好吃的東西,我最沒抵抗力了