天氣一冷,朋友的邀約裡十攤有八攤是鍋。


這天和朋友看完了哈利波特,被帶到在東湖很出名的「霸王薑母鴨」

 

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我們到時是八點半,還是等了快半小時才得已入座。生意非常非常好,分店都開到對岸去了。

 

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很簡潔的菜單。


入座時已經九點,四個人早就餓壞,不太囉嗦簡單點了高麗菜,金針菇,鴨腸,鴨心,二盤米血跟豆皮。催著店家快快上菜。

 

 

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底下是原子炭,不一會整鍋湯燒滾滾。

 

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豆皮

 

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鴨腸

 

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米血。這個米血真好吃,薑母鴨良伴。

 

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沾醬。豆腐乳和辣醬油,不過我覺得用不太上,它們的湯頭本身很夠味。

 

一邊吃大家一邊聊,我其實因為會起酒疹,薑母鴨不太常吃。倒是朋友的先生比較了一下,他覺得三重那家霸味更好吃。有點訝異,這一家的湯頭酒味不重,號稱用丟甘蔗去熬出湯頭的甜味,很溫醇鮮美,而且鴨肉也不會像一般坊間的薑母鴨既不入味又硬得考牙口,我已經是大大驚豔。沒想到一山還有一山高,但聽說那一家人更多要等更久,而且更屌的,做半年休半年,立刻燃起雄心壯志,有一天一定要吃到。


結果後來查了地址...原來在胖夏家後面而已。(很好,我一定會吃到!!!)

 

東湖霸王薑母鴨

02-26347046

北市民權東路六段288號


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cin

一根筋的黑白亂想

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