一根筋的黑白亂想

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一個週末去朋友開的賣酒門市，和幾個在G小城認識的老朋友們喝酒吃點心聊天，Fan帶來了個英國友人，一聊之下很巧，原來他來自Newcastle，我一開始學英文的城市。聽到我在Newcastle學英文，他笑壞了，覺得很妙，怎麼會跑到那裡去學英文?二人交流了北英格蘭景點文化口音的笑點，他問我，可有印象深刻的英國食物。

我毫不考慮的回答，甜點。各式各樣的家常甜點，好吃得讓人回味再三。他又問，那有什麼不喜歡的甜點嗎？

喔！有，Christmas pudding，聖誕布丁。

那真的是恐怖的難吃，而且更讓人困惑的，製作過程他媽的麻煩。說實話，到底多少英國人會喜歡吃那玩意兒？

英國朋友笑得更大聲了，回答：說實話，真的不多。

在場的朋友們都笑了出來。

第一次知道聖誕布丁這傳統英國節慶甜點，倒不是從英國媽媽那知道的，我都是夏天去拜訪她。是在北法時，九月的一個涼爽午後，當了一下午的臨時保母，把小朋友帶回去時，看到Jo正拿著噴霧器，細細的把不知名液體噴向盤子上一坨黑黑的玩意兒，整個室內立刻充滿酒香。

「這是什麼？」我很好奇的問。

「聖誕布丁。」Jo噴好後，把一邊的薄棉布也噴溼，蓋住那塊聖誕布丁。

「離聖誕節還有三個多月，現在就做不會太早嗎？而且妳噴的是什麼酒？」我吸了口氣，只覺得酒香濃郁。

「太早？我還覺得有點晚呢。」Jo笑 ：「更傳統講究的食譜，至少九個月到半年前就要開始做。然後每一二天就要噴一次白蘭地，要很耐性的餵它，它才會呈現最最迷人的美味。等到要吃的時候，淋上最後一大匙白蘭地，點火，配白蘭地奶油一起吃。這才是真正的英國傳統聖誕甜點啊。」

「哇...這麼講究啊。聽起來好好吃喔！」我開始覺得這坨黑黑的玩意散發著不一樣的氣質：「裡頭有什麼材料啊？」

「好吃的材料，好好期待吧，我一定留一塊給妳。」Jo對我眨眨眼，抱小孩洗澡去了。

接下來的三個月，我只要去Jo那裡就會看一下那塊聖誕布丁。Jo在餵噴白蘭地時的神情非常的專注而喜悅，表情非常柔和開心。我對這塊聖誕布丁的期望隨著氣溫的轉低，越來越高漲。

終於，十二月二十三日，Jo送來一塊聖誕布丁，連同她自己做好的白蘭地奶油，細細交待如何澆淋白蘭地，點火，然後一定要澆白蘭地奶油一起入口。

工作忙一段落後，我看著聖誕布丁被端了出來，很開心的和孩子們拉了椅子圍著坐好。看到聖誕布丁上淋了好大一匙白蘭地，點火，黑黑的布丁冒著藍紅色火焰，孩子們很高興的拍手歡呼，氣氛熱烈到最高點。

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火熄後，開始分切布丁，我累積了三個多月的期待此時終於再也克制不住，一伸手，拿了個最大塊的，淋了好大一匙白蘭地奶油，開開心心的吃了一口。

哭......夭......啊......英國人做這玩意兒來當殺人凶器嗎?????

聖誕布丁本身甜得不可思議，一入口舌根立刻發酸，配上白蘭地奶油簡直雪上加霜。而且口感又黏又硬，咬幾下覺得腮幫子就痠了起來。Bloody hell...這是我期待了三個多月的甜點嗎?

「妳不是不怎樣愛吃甜的東西嗎?還拿這麼一大塊，這麼喜歡吃聖誕布丁啊。」

我很勉強的把口中的聖誕布丁吞了進去，再也沒有勇氣吞第二口。心裡充斥著期待過高後的失落，非常鬱悶，實在很想立刻把手上的聖誕布丁丟到垃圾桶裡，可是想到Jo這麼細心做了三四個月，丟到垃圾桶未免失禮，只好盯著那塊缺了一角的聖誕布丁，拿起旁邊的開水猛灌，想要沖淡舌根因為過甜而產生的酸氣。

第二天遇到Jo，她問我喜不喜歡聖誕布丁？

我也反問她，那妳喜歡嗎？

Jo大笑出來：不，我不喜歡，太甜太硬了，會做它只是因為聖誕節缺了它，好像就不像聖誕節了。

我一副那就不要問我的表情，Jo笑得更大聲了。

Jo追了一句：我可是等了三個月，終於整到妳了。

我笑了出來，真是誤會了。原來她噴白蘭地時愉快神情，是因為可以整到我的緣故，不是因為做甜點會產生快樂的情緒啊。

這是我跟聖誕布丁的初次交手，輸得一蹋糊塗。而且從此之後沒再吃過它，心靈陰影啊。