這一間是夏夏一開始介紹，想說那天酒國幫聚會時可以考慮。結果選擇在噗浪po上去的文章，要死不死第一張照片的價格，是這間的頂級食材，開價三五千二人份，立刻嚇壞酒國幫這群勤儉持家的小氣鬼。害她找人要跟她一起去吃，久久約不到人，急得她拚命解釋也有正常版價格的食材。
她先和泰樂去吃過後，回來大大稱讚，所以上星期五，約一約，一起去嚐鮮。
涮涮鍋在台灣也是二三條街就看得到一間，把日本人嚴謹樸素的那一套，跟台灣的熱情多彩，融合成一人一鍋，要吃什麼自己點自己放，乾淨方便乾淨衛生，食材多樣的庶民美食混血文化。說是庶民美食，但我有不少日本朋友吃過台灣的涮涮鍋後，再回日本後看到他們的shabu shabu都有點暢然若失感。
也因為庶民化，涮涮鍋店在台灣數量多，競爭也大。說實話左右不過是熬湯頭備食材，涮涮鍋並不是太難入門的開店選擇，但看起來越簡單的東西，要脫穎而出就越不容易。
自然風位於市民大道上，東區美食的一級戰區。沒多遠也是很多人大推的馥臨火鍋，據說花雕雞肉很消魂，那天再來約朋友一起去吃。
還在點菜時，先招待一盤開胃菜，涼拌高麗菜，爽脆清爽。
湯頭據說是用蔬菜昆布豬骨雞骨熬的高湯，非常強調不加任何味精。我喝了一口，略淡，但食材煮下去後，湯頭變得清鮮甘醇。
這家的沾醬是極好的配角，不搶味，又襯出好食材的新鮮。上好的柴魚淡醬油加柚桔汁，加入蔥花和辣椒。這家辣椒的威力還不小，加一點點就蠻辣了。
配角二，白麵條。我在台北很少看到扁的白麵條，這麵條很好吃，久煮也不會爛糊。
配角三：芝麻醬涼麵。也很不錯，不過芝麻香氣略淡。
夏夏的素食菇鍋。她覺得好吃，這家連看起來很簡單的食材都很小心挑選，南瓜煮好後綿密香甜如起士蛋糕。 NT 450+一成
幫主的炭烤酥皮土雞肉鍋。土雞肉略烤過表皮後，切片，煮熟後有點炭香味很有嚼勁。
NT 400+一成
泰樂的小羊肩肉。這家的小地方很注意，這家的肉片厚度比其他涮涮鍋店厚一點，涮過後肉很有咬感，不會像其他家涮涮鍋店咬二下就散了。 NT 420 + 一成
這一家很多人說它的海鮮是強項，所以我難得改變舊習慣，沒點羊肉點海鮮。果然不同凡響，鮮度一等一，每一樣都爽活鮮甜。有干貝/鮮蚵/蝦子/蛤蠣/鯛魚片/小章魚/透抽片/螃蟹。 NT 650+一成
打開蟹蓋，裡頭滿滿的蟹黃，超新鮮。
它的甜點有熱有冷的，我們這次全都點冷的甜點。紅豆仙草煉乳冰，真的很好吃，也不過甜，很棒的晚餐句號。
這一家如夏夏所說，吃完後，飽，但胃卻很舒服。不會滯膩沈重，也不會像有些拿味精當神主牌在拜的涮涮鍋店，吃完後立刻想買水灌。而且第二天還會想，何時再去吃一次。
價格是比一般平價涮涮鍋略高，但食材表現絕對超值。不過服務很一般，有點拖，不過看來並不影響它門庭若市。但太在意服務品質，想花小錢得最大值服務的人，不建議帶去這一間，免得打壞用餐氣氛。
自然風涮涮鍋 (建議先訂位，不然用餐時間要等蠻久)
台北市市民大道四段126號1樓
02-27418696 02-27418697
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