一根筋的黑白亂想

從出發前我弟就發揮月亮處女座的精神，三不五時在嘴巴碎念：「你這行程只有滑雪啊(這不是廢話嗎?)，不管，妳想辦法讓我吃到和牛。(我理你咧)」

一路從台灣念到了日本，我進了旅館放下行李，第一件事就是翻著旅館給的白馬村飲食指南找有無吃和牛的餐廳，很好，有，不過有點遠，還在煩的時候，旅館的阿yu桑一臉疑惑的看著我們。

「你們這次的費用有包含一餐的晚餐啊，我們就是用A5級的信州和牛肉排，為什麼你們還要去別的餐廳哩???」

YOU ARE MY ANGEL~~~~~~~~~~

我總算從我弟的碎碎念地獄，解！脫！了！

第三天的晚餐，我們就在旅館的餐廳裡享用這一趟最豪華的大餐。

餐桌擺設。

每個人前面都有三個小碗，從左到右是海鹽/和式烤肉醬/加了柚子醋的醬油。

外頭是比人還高的堆雪，我們在原木餐廳裡暖呼呼的吃美食。

點了信州產的葡萄汁。(大家知道我對酒過敏啦，葡萄酒只能淺嚐)

前菜：義式風味岩魚。後來google查，岩魚是一種需要在水質非常乾淨的地方才能生存的魚種。肉質很細緻軟嫰，不過我覺得用烤的，把魚皮烤得脆香，吃起來會比較有趣。

沙拉盤。都是長野當地產的蔬果，沾鯷魚大蒜醬吃。

用來烤和牛的石板。

每人有一盤蔬菜盤。

噹噹，和牛肉上桌。

這個油脂分布實在太....罪惡了。

就太田先生說，信州因為也產蘋果，所以信州和牛在餵養期間也會餵食蘋果。簡單二面烤一下，別超過五分熟，不沾任何東西大家就已經連連誇讚歐伊西了，牛肉口感柔軟多汁，霜降油花部份香味驚人，和牛肉吃下去良久，牛肉香氣還在口腔裡久久不散。

餐廳很貼心的問大家要不要白飯，隨著白飯附上三小碟醃漬小菜。

還有魚片清湯。

餐廳裡的人員建議我們把和牛油脂先在石板上熱一熱，拿來煎烤蔬菜，原本就爽甜的蔬菜沾了和牛油脂，更甘甜香美了。

笑，我們最後把高麗菜撕成小片，用和牛油脂拌炒，灑點鹽和烤肉醬拌一拌，吃光光。

甜點是黑芝麻地瓜派。不很喜歡，覺得口感略粗糙，裡頭的蜜地瓜也太甜了。

也難怪要配上茉莉花茶，解甜膩。

 看來為了美味的和牛肉，回到台灣要努力賺錢存錢了。