一月初才開的涮涮鍋店，走精緻風。週末和我娘我弟去吃飯時有經過，瞄了一眼。印象不太深刻，只覺得裝潢非常的...嗯...華麗。回來後google了一下，果然太新了，沒有任何一篇食記，但是看到有素食鍋先加分，然後甜點有莫凡彼冰淇淋再加分，又營業到晚上十一點，至少以後有人來新家聊天聊到餓了喊想吃火鍋還有地方可跑。
昨天和從義大利回台訪親的朋友相約在民權西路站，原本說要去逛夜市然後到家裡坐坐。不過天氣轉冷，臨時改變主意，問朋友願不願意一起去試試新餐廳，朋友很爽快的答應，我們就信步過了承德路後，去那間涮涮鍋店報到。
不同於星期天的冷清，平日倒還有附近的剛下班的人去那裡聚餐。我和朋友坐下來，很快的就決定好菜色。
菜單並不複雜。價格大約是自然風的等級，套餐和單點的差別只在於沒有前菜和甜點而已。
真的是臨時起意，所以相機沒帶出來，只好用手機拍照。
它的餐具還蠻別緻的，不過裝湯的碗太小了，我不是手很大的人，都覺得要用手指頭去捏捧著碗。
湯頭。挺不錯，至少不會毀了好食材的味道。
前菜，鮮蝦豆腐。蠻清爽的，不過冬天吃這個實在太透心涼，夏天吃應該相當開胃。豆腐略硬但很細滑。
菜盤。種類不是很多，不過品質都不錯，魚漿餃類都很美味。我喜歡芋頭丸和豆皮福袋。福袋裡是脆脆的蝦卵，口感很有趣。
烏龍麵和沾醬。烏龍麵煮了之後呈半透明狀，很咕溜，沾醬就比較普通些。
朋友點的海鮮鍋。有七種海鮮。
鮮蚵和鮭魚片。海鮮品質都很好，不過看到鮭魚片我愣了一下，這是要拿來煮還是當生魚片吃？
鮮蝦/鮮蛤/鯛魚片/鮮干貝/透抽片。鮮蝦新鮮到還會動。
我照樣沒創意的點了小羔羊鍋。品質不錯，不過我覺得可以片得再厚一點。(被自然風和阿紅寵壞了)
冰淇淋是莫凡彼的楓香核桃冰淇淋結尾。
如果沒有吃過自然風，我會覺得這一間算很不錯而且會再去的涮涮鍋店，不過它才開幕沒多久，有些小細節還在調整中，目前這樣我覺得已經水準之中。
但是跟X舞X比，我覺得這間涮涮鍋大勝。至少價格比它便宜三成品質一樣優秀但美味多一倍。
不特別推薦大家特意繞到這裡來吃，我覺得特意來到這區吃火鍋的話，鍋媽媽的牛奶鍋和阿紅是比較好的選擇。但如果在附近上班或者和朋友同事聚餐聊天，這間環境很不錯，也不錯吃，可以三不五時來光顧一下。
伙鍋殿
台北市民權西路120號
02-25578562
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