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開業快三十年的老店,物美價格實在。據說和當年長安東路名店楓林小館是系出同門(也有人說彭家園,羊城小館和醉楓館是傳承於楓林小館。),不過,三家都沒再做我以前去楓林小館最愛吃的紅豆西米焗布丁(我知道我這一點囉嗦很多次,但楓林小館的這個甜品真的是一絕啊。),可是其他菜色還是有其功力。228連假我弟約朋友聚餐,問我有什麼不錯的餐廳,推了幾家後,他對彭家園的招牌菜色芋泥鴨這道菜很有興趣,於是約了這間。

 

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 裝潢很簡單樸實。


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小魚干花生和泡菜。泡菜還不夠入味,但小魚干花生又酥又香,很涮嘴。


吃了很多次,所以幾道招牌菜點一點,就差不多夠五六人吃了。


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鹽焗蝦。說是焗,其實是炸的,彭家園火候掌握得極好,蝦殼都炸得酥脆,不用剝,連肉一起咬,脆卜卜,鹹香可口。

 

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脆皮雞,也是它的招牌菜之一。皮脆,薄得像紙一樣,雞肉多汁,我一直以為用烤的才會讓雞皮這麼薄脆如紙,沒想到是用油淋的。在這裡因為任何理由把雞皮拿掉只吃雞肉的是白痴。


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京都排骨。酸甜適口,醋味頗濃但很下飯。

 

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瓊山豆腐。下頭只用蛋白蒸出來的蒸蛋,淋上濃濃的干貝芡汁。蒸蛋細滑水嫰,蛋味不太明顯,配上干貝芡汁,有點像是吃鹹豆花。不過這道菜看起來溫溫的,一入口,超燙,餵小朋友吃這道要注意。


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炒菠菜。這道菜很普通,但看得出師傅火候掌杓功力極好,菠菜要炒得清脆不軟爛不出草腥味還不太容易。我弟的朋友整盤吃完後才知道它是菠菜,說它太清脆可口了,還以為是豆苗。

 

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銀絲卷。我不想吃飯,所以叫了銀絲卷來配,旁邊灑了一點花生粉。


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芋泥鴨,彭家園的扛霸子招牌,下面是鴨肉,上面是疊著鬆綿的芋泥下鍋油炸。不過我這次吃,芋泥調味略輕,還是美味,但我喜歡芋泥的調味再重一些些。

 

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西生菜肉片湯。我只有一個困惑,綠色的那叫西生菜嗎?不過湯還是挺好喝的。


彭家園是我喜歡的餐廳,老店,裝潢一般,但東西很好吃。而且彭家園會看來客人數多少幫你決定菜色和大小,不會硬叫客人點貴菜或者硬推比較難賣的菜色,也都很體貼的等所有客人都到齊才上菜,然後控制上菜速度。在那裡吃飯非常輕鬆愉快,也莫怪餐廳不大,但很常看到一家三代全家福來此聚餐的畫面。


彭家園

台北市東豐街60號

02-27045152


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