被我戲稱南崁三大神經病美食之一，傳說中接近半夜才吃得到的烤肉，已經從十字路口邊的小攤進展成鐵皮屋小店攤了。
這一間倒底是怎麼知道的我已經忘了，但是從我知道它的存在到實際去買吃到它，大概中間有一二年的時間。沒辦法，我其實不太吃宵夜，家裡的晚餐都在七點前就煮吃洗放結束。而這間烤肉小店攤，營業時間從晚上十一點開始。
它的菜單和預約電話。
其他二家神經病夜攤美食至少還九點九點半開攤，如果真想吃，還可以勉強破戒買來當消夜，十一點才開攤，我有時都已經躺在床上進入預備睡覺模式。
幾次都是有朋友來找我，帶他們開開眼界。三更半夜才開攤，生意做得下去嗎？有，不但做得下去，人家一天只營業不到三小時，不先預訂還讓你很有得等。
雖然它十一點才開攤，但如果你太天真的十一點才去買，抱歉，八成的機會你可能得等到十二點才拿得到，因為熟悉它模式的老客人，早在七點時就打電話先去預訂了。
上個星期六想一想，反正隔天不用上班，晚點睡沒差，八點打電話去訂，老闆請我十一點去拿。
十一點...我們等到十點半時，cin弟已經在碎念：十一點才能去拿，我都快睡著了。好不容易等到十點四十五分，我們開車過去拿，小攤子前面已經是一籃一籃客人預訂的東西。
這只是預訂的部份，身後還一堆客人在那不停的買當中。
食材種類還算蠻多，肉類的部份都有先簡單滷製過。
東西食材都很乾淨新鮮。
我們去時它才剛生好火，在烤我們的東西，等了十分鐘。此時才來買的客人，都被老闆娘很客氣的回覆：不好意思，現在買可能都要等到十二點半才能來拿喔。(驚)
拿回去後，cin弟倒了杯柚子酒來配。其實它家的烤肉和其他家喜歡弄濃油赤醬重口味不同，只很簡單的灑點胡椒鹽，頂多灑點辣椒粉，完全吃食材本身的原味。cin弟笑說與其說在吃烤肉，其實很像在吃滷味。
吃完也不會口渴，也不會覺得胃重喉嚨油油，躺上床後一點罪惡感也沒。喜歡重口醬味的人大概會覺得有點空虛。
不是一間特別需要舟車勞頓跑來吃的烤肉攤，倒是如果有深夜經過南崁的人，可以來試試這間神秘的神經病烤肉店攤。
它的豆乾，甜不辣和杏鮑菇很不錯。
雞屁股。
鴨翅。吃完後會覺得二片嘴唇快黏起來，皮的部份烤過後膠質都出來。
宋伯烤肉
桃園蘆竹鄉南崁忠孝東路上，和南崁路交叉的十字路口附近
預約電話 0911204620
營業時間 10:50pm-1:30am 星期日公休
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