一根筋的黑白亂想

想買不沾鍋又不想太重也不希望價格太貴，又希望沒有塗層疑慮的，照過來照過來。

寶迪這個陶瓷塗面彩色鍋會是個好選擇。 

照片來源：http://blog.zufugo.com/?p=1670　(我是在這網站請他們代買的)

其實我一開始並沒有要平底鍋，畢竟我家有了寶迪方鍋和WOLL的平底不沾深鍋了，即使顏色很繽紛，價格讓人很心動，然後那個什麼陶瓷塗面聲稱比較安全(這個對我不重要)而且實在很美，但平底鍋實在不需要了...即使我娘暗示我那個葡萄紫上頭寫著她的名字，我也不為所動。

但是看到它有出中華炒鍋我就崩盤了...這，這明明就是為我製作的鍋子吧。(自戀中)

我家算是很常下廚的，而且家族個性吧，我家煮飯吃飯動作都很快，煎煮炒炸到吃飯清潔工作，前後不會超過一個小時。所以導熱太慢的鍋子就不太適合我家目前的煮食方式，像之前Fissler的酥脆鍋就被我後來拿去送人換了另個鍋子回來。

自從Fissler的單柄不沾快炒鍋退役後(不是它不好用，是...嗯...我們清潔方式不當。鍋子用完後熱熱的就去沖冷水洗淨，可以用到三年算很耐用了。)　我一直想找一直重量剛好導熱快的單柄中華炒鍋。本來以為WOLL可以，結果發現它對我這神力女超人而言還是太重了，不要說甩鍋，光舉起來都要小心手扭到。

所以看到這個中華炒鍋簡直是一見鍾情，私下問了有沒有人要一起合買分攤運費，然後等到清醒時，已經買好了。

然後我一定要告訴你，這個鍋子實在，太好用了.....好用到原本我沒打算買，朋友答應接收的平底鍋，我後來默默的一直忘了拿給她。(朋友用力青我)

其實一直要寫的，但使用鍋子時要照相比做菜時要照相難度更高，所以一直拖到現在才有照片。

做大蝦燉飯時，我刻意用大火煮出焦脆的鍋巴。

一點困難也沒有的順利鏟起來。

完全不費力。

鏟起來的鍋巴十分完整。

即使飯放涼了再弄起來，依舊輕輕鬆鬆。

這種不沾鍋，依我目前使用一個月的清洗經驗，放涼後再洗。如果鍋子仍熱燙，用熱水沖，千萬不要用冷水或常溫水，不然鍋子的塗層會有一層洗不掉的淺黃漬，通常表示塗面已經傷到了。(對，這就是另個中華炒鍋的現況，血淚經驗~所以下次我要換蘋果綠的。)

然後用海綿擦一擦就可以了。(水不用一直流，是因為另一手拿相機沒法關水。)

擦擦擦。

噹啦，簡簡單單清潔溜溜。

我這鍋子是請德國代買賣家買的，因為想買的中華炒鍋款台灣那時都沒現貨。那時一組二個鍋子含國際運費還有關係，印象是台幣五千多。

對這鍋子有興趣的人請自行詢問有進此鍋子的賣家吧。