其實我蠻常經過這裡，不過從來沒有注意到這一間。
是和朋友正打算找個地方喝個東西，朋友一瞥：「咦，這間有帥哥。」然後就丟下我自顧自走進去。
我看了裡頭一眼，裝潢、感覺、裡頭客人還九成是女的，剩下一成的男客，有一半看起來是跟女友來的，那朋友看上的那一桌帥哥....恐怕沒有女人的份...我胡思亂想的跟著走了進去，裡頭幾乎全滿，運氣很好，剛好剩裡頭最後一桌，問過了店員，示意我們可以坐下來。
我後來才發現原來它是冰滴咖啡器。
翻開了菜單，喲，有舒芙蕾，不多見，叫了一份，再點二杯飲料。朋友吱吱嚓嚓的很開心，老公去德國出差了，她一直想要有的女友八卦下午茶終於實現。
我點熱拿鐵。這間的咖啡和飲料倒是都水準之上，奶泡綿密咖啡溫度也剛好。
朋友的維也納咖啡，我對於咖啡裡頭加鮮奶油並不很喜歡，所以沒嚐試。
舒芙蕾是現做，所以等了一會才上桌。這裡的舒芙蕾有三種口味，原味/君度橙酒/海鹽焦糖，我點了海鹽焦糖。一上桌，立刻被裝sauce的小鍋子吸引住，真可愛。
第一口舒芙蕾入口後，我有一種，嗯，吃養生餐的感覺....才恍然發現我其實一直不太喜歡吃舒芙蕾。它很不好做，一路做來都得小心翼翼，但是吃入口，夢一樣的味道，空空的，為了短短時間的讚嘆花那麼多心力，浪費。
不過這家附上的芒果雪酪冰倒是很好吃。
不過顯然不只我對舒芙蕾有這樣的胡思亂想，朋友吃完後，咂咂嘴，說：「好空虛，還是妳中午帶來的草苺蛋糕捲好吃多了，那裡買啊，可不可以團購啊？」
我立刻笑出來，二人熱烈討論起草苺蛋糕捲。
沒有誰對誰錯誰好誰壞，只是本性和喜好不同而已。這家舒芙蕾其實已經烤得極好，只是...
我下次要點它的蘋果派或巧克力融岩蛋糕，我喜歡實在的感覺，吹氣膨大的美麗，也只吸引我十分鐘，轉頭就忘了。
不過這家真的感覺很舒服，飲料甜點雖然不算便宜，但真材實料，大推。
Caldo Cafe
北市復興南路一段107巷5弄2號
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