- 4月 23 週一 201213:17
(黑白吃)宋伯烤肉
被我戲稱南崁三大神經病美食之一,傳說中接近半夜才吃得到的烤肉,已經從十字路口邊的小攤進展成鐵皮屋小店攤了。
這一間倒底是怎麼知道的我已經忘了,但是從我知道它的存在到實際去買吃到它,大概中間有一二年的時間。沒辦法,我其實不太吃宵夜,家裡的晚餐都在七點前就煮吃洗放結束。而這間烤肉小店攤,營業時間從晚上十一點開始。
它的菜單和預約電話。
其他二家神經病夜攤美食至少還九點九點半開攤,如果真想吃,還可以勉強破戒買來當消夜,十一點才開攤,我有時都已經躺在床上進入預備睡覺模式。
幾次都是有朋友來找我,帶他們開開眼界。三更半夜才開攤,生意做得下去嗎?有,不但做得下去,人家一天只營業不到三小時,不先預訂還讓你很有得等。
雖然它十一點才開攤,但如果你太天真的十一點才去買,抱歉,八成的機會你可能得等到十二點才拿得到,因為熟悉它模式的老客人,早在七點時就打電話先去預訂了。
上個星期六想一想,反正隔天不用上班,晚點睡沒差,八點打電話去訂,老闆請我十一點去拿。
十一點...我們等到十點半時,cin弟已經在碎念:十一點才能去拿,我都快睡著了。好不容易等到十點四十五分,我們開車過去拿,小攤子前面已經是一籃一籃客人預訂的東西。
這只是預訂的部份,身後還一堆客人在那不停的買當中。
食材種類還算蠻多,肉類的部份都有先簡單滷製過。
東西食材都很乾淨新鮮。
我們去時它才剛生好火,在烤我們的東西,等了十分鐘。此時才來買的客人,都被老闆娘很客氣的回覆:不好意思,現在買可能都要等到十二點半才能來拿喔。(驚)
拿回去後,cin弟倒了杯柚子酒來配。其實它家的烤肉和其他家喜歡弄濃油赤醬重口味不同,只很簡單的灑點胡椒鹽,頂多灑點辣椒粉,完全吃食材本身的原味。cin弟笑說與其說在吃烤肉,其實很像在吃滷味。
吃完也不會口渴,也不會覺得胃重喉嚨油油,躺上床後一點罪惡感也沒。喜歡重口醬味的人大概會覺得有點空虛。
不是一間特別需要舟車勞頓跑來吃的烤肉攤,倒是如果有深夜經過南崁的人,可以來試試這間神秘的神經病烤肉店攤。
它的豆乾,甜不辣和杏鮑菇很不錯。
雞屁股。
鴨翅。吃完後會覺得二片嘴唇快黏起來,皮的部份烤過後膠質都出來。
宋伯烤肉
桃園蘆竹鄉南崁忠孝東路上,和南崁路交叉的十字路口附近
預約電話 0911204620
營業時間 10:50pm-1:30am 星期日公休
黑白買(團購) (6)