其實明洞館我聞其名已經很久很久了,朋友F和華僑老闆關係匪淺,每次都約在那,偏偏每次都約星期五晚上,我的日文課時間,所以一而再再而三的錯過。好不容易終於約到一個非星期五晚上的時間,吃了一次後,立刻喜歡,隔一個禮拜又召酒國幫去那裡吃喝一頓。

 

結果菜叫得太多,加上老闆招待,吃完肚子又漲又熱,嘴巴紅通通,大家嘴巴都掛著一條香腸。


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還在看菜單,小菜就先上上來。追加聽說是要錢的,不過朝廷有人好辦事,好像沒算過。

 

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涼拌海螺。這個是我叫的,辣度驚人,老闆用罐頭海螺來涼拌,我倒是懷念起在法國時吃的Bulot螺,用它來做這菜味道一定更讚。


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海鮮煎餅。也很好吃,沾了醬味道更好。

 

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韓式炒年糕。看起來紅通通,其實辣度不高,偏甜。

 

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泡菜秋刀魚鍋。老闆的私家菜色,罐頭秋刀魚加入泡菜鍋裡煮,味道很特別。


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人蔘雞湯。雞裡頭包了糯米,熬到骨頭也軟掉,湯頭很讚,把雞剖解後糯米泡在湯裡,像在吃糯米雞粥,味道溫和鮮美,解救了在場不吃辣的人。

 

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石鍋拌飯。夏夏吃的蛋奶素菜色,聽她說還不錯。

 

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辣炒炸雞。這個是我拜託老闆一定要做給我吃的,炸過的雞肉撈起,用蒜頭洋蔥辣椒蔥爆香後,倒入炸雞翻炒,起鍋前淋上醋,再勾薄芡,好吃得不得了啊。(但這道菜沒在菜單上)

 

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韓式涼麵。現在這個炎炎夏日,胃口不開的此時看到這道菜,口水自動泛濫,這涼麵麵條超Q彈,韓式辣醬配上鮮脆的蔬菜,居然還有水梨絲,超適合此時啊。

 

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其實吃到此時已經很飽,老闆突然滿頭大汗的出來,把這盤往桌上一放,說是招待的,他試驗中的新菜色。嘴裡是說吃不下了,結果一嚐,天啊))))))超好吃的啦,泡菜加上新鮮的生蚵,怎麼這麼合味。害我現在看到蚵仔自動會跟泡菜連結在一起。

 

我一直覺得韓式菜色是不太容易做失敗的菜色,隨便走進一間點菜都不至於難吃,但也就是這樣,我心目中一直沒有什麼口袋韓式餐廳名單,一直到吃了明洞館才真正把它放入口袋名單內。不過,老闆啊,其實味精可以下少一點,不用加那麼重味道也很好了啦。

 

明洞館


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台北市復興南路一段107巷5弄4號1樓

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cin

一根筋的黑白亂想

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