巴里島的外來人口不少,很多來自各方的華僑,二邊飲食文化衝擊之下,出現印尼式的類中國菜,說不上是比較像那個地方的菜系,有印尼菜的複雜香氣,潮州菜的輕油重醬繁複手工,又有廣東菜系的快炒鑊氣香,融合出屬於這裡的美味。
巴里島的外來人口不少,很多來自各方的華僑,二邊飲食文化衝擊之下,出現印尼式的類中國菜,說不上是比較像那個地方的菜系,有印尼菜的複雜香氣,潮州菜的輕油重醬繁複手工,又有廣東菜系的快炒鑊氣香,融合出屬於這裡的美味。
我一直以為,歷經多次的自助旅行經驗,很多人事物,我大概可以都做到見怪不怪的地步。