有人問林師傅和翁師傅的白茶分別摘採的是什麼部位?因為中國那是看採摘部位不同分類。
學茶學久了，有時候會有些會讓製茶師情緒稍有起伏的論點—比如說比賽茶，比如說茶飲很喜歡行銷的一心二葉。
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- Jun 30 Thu 2022 15:52
台灣白茶粗淺感想
- Jun 29 Wed 2022 11:07
單一茶區茶種茶/調和茶/調味茶
單一產區單一茶種原茶的意思，就是指在同一產品同款茶種做出的茶葉。比如說三峽青心柑仔碧螺春/北埔青心大冇東方美人/坪林青心烏龍包種茶/阿里山金萱烏龍這樣的名稱都大範疇裡，再講究些，可以把種植茶園和製茶師的名字，甚至是那個季節採收都標上去。
單一產區單一茶種的茶，向來都是茶界裝B的境界。不蓋你，就算喝不懂，去茶行試茶時問出茶種茶產區，姿態再高的店員都會瞬間氣焰消三分，要唬爛你也不會一下子就用盡全力。(這是很早的時候製茶師傅們教我的...)
黑白玩 (16)
