目前分類:新茶話 (2)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

有人問林師傅和翁師傅的白茶分別摘採的是什麼部位?因為中國那是看採摘部位不同分類。



學茶學久了,有時候會有些會讓製茶師情緒稍有起伏的論點—比如說比賽茶,比如說茶飲很喜歡行銷的一心二葉。

 

cin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

單一產區單一茶種原茶的意思,就是指在同一產品同款茶種做出的茶葉。比如說三峽青心柑仔碧螺春/北埔青心大冇東方美人/坪林青心烏龍包種茶/阿里山金萱烏龍這樣的名稱都大範疇裡,再講究些,可以把種植茶園和製茶師的名字,甚至是那個季節採收都標上去。


單一產區單一茶種的茶,向來都是茶界裝B的境界。不蓋你,就算喝不懂,去茶行試茶時問出茶種茶產區,姿態再高的店員都會瞬間氣焰消三分,要唬爛你也不會一下子就用盡全力。(這是很早的時候製茶師傅們
教我的...)

cin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()