這次有在地人的指引,比起之前去巴里島吃到更多不同面貌的美食,一吃吃不停,下場就是回台站上體重計,哀叫一聲跳下來,立刻想把體重計砸爛。

 

印尼是香料之國,巴里島的香料又多又好又便宜,料理上充分展露出這優勢。不過很奇怪,一樣是又悶又熱的國度,巴里島的料理倒不像泰國那麼火熱刺激直接挑戰腸胃的忍受程度,但香料使用更複雜多變,好奇在餐廳廚房觀望,香料罐的陣仗比調味料浩大的多,時不時就看廚師這抓一把香料炒一炒,裝盤後又撒另一把香料。名副其實的香噴噴。

 

到巴里島的第一餐,就是被帶到被我笑稱是「印尼自助餐」的巴東飯小館。


這樣的小館到處都是,透明的玻璃陳列著各種熟食。

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樣式很多,什麼奇奇怪怪的食材都有。印象比較深刻的是炸乾的牛肺(還不錯,沾著濃郁的醬汁吃還挺下酒的),還有煮羊腦(這個我就沒吃)。但不管是什麼菜色,都是香料!香料!香料!食材的存在只是在襯托香料似的。

 

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因為要讓我們見識更多不同的菜色,所以朋友姐姐把店裡所有的菜色叫了一輪,陣仗驚人。不過算錢的方式倒是吃多少才算多少,我忍不住困惑,啊沒吃完的菜下場是?(朋友的姐姐很好心的說,放心,不會再倒回去,巴里島的貧富差距比台灣糟糕得太多,自然有人會把吃剩的菜色打包帶回家跟家人分享。)

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店裡也賣種一包一包炸得脆脆的東西,配飯吃。左邊是雞腸,右邊是雞皮。說到雞肉,這裡的雞肉倒很好吃,雖然體型比台灣小一倍,但完全沒有雞腥味,朋友姐姐說這裡沒有專業養肉雞技術,都是放山雞啦。

 

再來,寶格麗的下午茶,不便宜,跟台灣頂級的下午茶價味有得拚,但光這些景色,超值得。

 

這裡的下午茶如果不是寶格麗的住客,就必須透過當地旅行社幫忙代訂,沒辦法自己去預訂的樣子。但非常建議大家來這裡度過一個悠閒的下午。

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光看到這個游泳池就很想立刻跳進去。

 

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這裡種了很多很多很多的雞蛋花樹。

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我們的位置景觀絕佳,面向印度洋。


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不論階梯或者地面,處處有落下來的雞蛋花。裡頭的員工很有趣,會把花翻到正面。花香處處,華麗的度假村多了一抹憨厚可愛的氣質。


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此時很羡慕這裡的住客啊,這麼美的泳池池畔。(不過我覺得住一晚開個眼界就好,我實在是個粗人,這種景色很美但一出飯店什麼都沒得逛的飯店,我住超過一天大概會很焦燥。)

 

下午茶本身倒是亞歐風各半。東西都很好吃,達到應有的水準。

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冰紅茶。沒辦法,雖然我們去的時候天氣不至於熱到發狂,但仍覺得悶熱黏膩,忍不住叫了冷飲。


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三種小菜。脆皮花生很好吃,中間是橄欖,最右邊是當地的小零嘴叫苦餅,倒不太苦,不知道為什麼叫這名字?


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義大利Gelato冰淇淋,苺果/芒果/巧克力,這冰淇淋超好吃的。


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烤蝦沙嗲,沒有不好吃的理由,一下子就吃光了。


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司康餅。這裡的司康餅水準極好,不輸曼谷東方文華,果醬有紅豆餡/鳳梨/草苺。倒是奶油沒那麼講究用到devon cream,一般的cream加一點糖打鬆而已。


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義式橄欖油脆條。


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沙拉和炸春捲,搭上三種不同醬料。

 

金巴蘭的烤海鮮晚餐。怎麼說,我想我之後來巴里島大概不會想嚐試,朋友的姐姐說新鮮的海鮮早就迫不及待高價賣到國外去了,留在本地的海鮮就......所以又是大量的醬汁香料壓過去。

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不過我腸胃很堅強,還是吃得很開心就是了。

 


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cin

一根筋的黑白亂想

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