藍帶弟弟九月結束了蘭州街的超迷你烘焙坊，找到了忠孝復興站後面的小店面，十月中，Allson Kitchen開幕。
我認識藍帶弟弟五六年，從來沒吃過他做的菜，但買過幾次他的巧克力蛋糕，巧克力香氣濃郁入口即化，所以對他的做的菜有非常有信心，開了新店當然去交關一下，和法文班同學和幾個好友約好上週六去他那吃飯。
結果扛了一整天的相機居然沒電(好個莫非定律)，結果還是得靠手機。
蘭州街時用的甜點櫃繼續在這裡沿用。
真的是小店，最多只能容納十六人。風格非常有藍帶弟弟的個性，簡單質樸乾淨實在非常的不花俏。
牆上貼滿藍帶弟弟的資歷。
這天我們吃的是請他客製化的NT 800/人的餐點，需要先預約。平常經常性供應的，是義大利麵和燉飯，附一碗湯，才NT 120。
招待的小騙嘴：鴨肝醬配桂圓核桃麵包。鴨肝醬鹹香帶點微腥，倒是微甜的桂圓核桃麵包超合拍的。
前菜：雙筍溫沙拉。比我大拇指還粗的綠蘆筍和筊白筍，略煎過後點上柚子味的沙拉醬，非常清鮮爽脆。
馬鈴薯海鮮濃湯。他的湯比較不濃稠，我第二天再去時有問他為什麼，他說要做濃稠的湯品也不是不行，但一喝下去胃就滯了，再吃之後的主菜甜點，胃就很有壓力了。上頭的荷蘭豆沒煮過就丟下去，我很喜歡，脆噗噗的，不過也有朋友不太喜歡豆類生食特有的菜腥味，所以我全部接收過來。
我的主菜：五香巧克力醬煎鴨胸。我猜了半天，居然沒猜中最主要的調味巧克力，摻了五香粉和巴薩米可醋，很有趣的醬汁，和鴨胸非常速配，我最後還用麵包把醬汁給抹乾淨了。
燉牛膝。別人的主菜，入口即化，吃完二片嘴唇覺得黏黏的。
主廚特製無骨牛小排肉。這是藍帶弟弟一次接外燴時接受到的功課，那次約有三十多人，居然全部人的主菜都選牛肉，對他而這很少見，問了一下，才知道這次外燴的目的是慶祝某位老闆的生日，而那位老闆嗜食牛肉，可以被他稱讚的牛肉料理只能用碩果僅存來形容。所以只要請了新廚師來做外燴，客人們會配合主人家全都點牛肉，好讓廚師可以專心製作牛肉料理，不會因為還要做其他食材而分心，導致用餐氣氛不愉快。
結果他的牛肉順利進入碩果僅存的老闆名單裡。
這也是被招待的：藍帶弟弟去香港學回來的黯然消魂叉燒。
甜點：巧克力蛋糕和馬卡龍，都是藍帶弟弟自己做的。巧克力蛋糕我很有信心，但看到馬卡龍我的喉嚨自動反應出一點酸韻，其實很想跳過不吃它。不過想一想，我也沒吃過他做的，好歹給點面子嚐嚐。結果，嘩，很好吃，甜度被藍帶弟弟大大調整成台灣人喜歡的甜點。
然後跟藍帶弟弟A了二個焦糖布丁，這是他學弟手工製作的，在他店裡寄賣。非常濃郁好吃。
甜點之後還有紅茶和咖啡可選，不過，藍帶弟弟那個杯子拜託你不要等打破再換...
這一晚搭餐的酒。(自帶，免收開瓶費)
非常非常愉快的一晚，好酒好菜和大量的笑聲。我出外用餐時，比較在意食物甚於店裡的裝潢擺設，這樣熱鬧溫馨不假掰的小館是我很喜歡的。
我問了一下，基本上客製化餐點可以從五百的預算開始打起，主菜就只有白肉(雞肉/豬肉)的選擇，八百塊以上就可以選擇紅肉主菜(牛/鴨/羊)。海鮮當主菜就要跟主廚討論再確定預算了。
小型聚會的好選擇，價格實惠東西又很好吃，希望藍帶弟弟生意興隆。
Allson Kitchen
02 2771-2132
北市仁愛路三段143巷52號
(復興南路一段180號 忠孝復興捷運站姜包子巷內)
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