一根筋的黑白亂想

昨天和酒國幫的好友們聚會，聊啊聊的，聊到了外國旅客對於台灣小吃的讚賞，我突然想到前一陣子收到在法國求學時認識的丹麥同學，寫來的EMAIL。

很簡單的通知他換了工作，薪水多三成，從丹麥小鎮調到了倫敦這個繁華大都市，一切都好，大家若有空去倫敦玩可以找他喝二杯他會請第一輪。然後句末不忘一句：「倫敦各國美食都找得到，可惜還是找不到當年在你那吃到的美味sticky rice cake.」

還在cake，真是打死不改。

在法國念書時，有一陣子報告無比多，在法國念書的人大體有類似的切身之痛。法國人假期多，為了讓人在假期中充分「體會」何謂放假，所以放假前一個星期，大家已經在蘊釀放假的情緒，所有的動作像是調慢似的，每個人嘴角都是上揚的，整個學校充斥著準備放假的的快樂氛圍。

在這麼輕鬆愉快的氣氛之下，老師們也都會很識相的，什麼十萬火急的報告功課考試通通不會先預告學生，一切等放假後再說。

等到假期完畢，整個學校的氣氛就像搭遊樂園的自由落體，從天堂直接跟十八層地獄報到。老師不會管他有沒有教到，你做不做得完，反正就是一股腦把考試/作業/報告的完成期限交待完，二手拍拍，你可以不交報告/作業/通過考試，那是你的自由，但不要忘記我有當掉你的權利。

然後就是一連串的無頭蒼蠅式的忙亂，找人同組/分配工作/找資料/小組討論/資料整理/寫下感想/再小組討論/修正/整組的報告資料歸納條列/擠出可以見人的報告…短短時間內要完成五六組報告，還不含作業和考試。一次還在同學家做報告做到半夜二點，電車早休班，在寒風中踏著帶雪漬的路走回家，整個小城像被同時按掉開關，靜到連自己的呼吸聲都一清二楚。

一次週末，實在是報告多到做不完，不得不打破往常週末行程，把同學邀來家裡一起做報告。那次和二個北歐男生一個上海女孩同組，北歐同學分別來自挪威和丹麥，要不是因為報告同組，我這裡對酒精過敏的人其實跟這些混吧強咖很少有交集。

其實在G小城，不少的週末都在聚餐上度過。便當男是少數我遇到以買菜做菜來舒壓的男生之一，每到週末，他的行程表就是起床－煮早餐－吃早餐－煮午餐－吃午餐－超市買菜－煮晚餐－找大家一起吃晚餐，我和鳥妹妹通常是他的二大助手。這次為了報告只好忍痛暫時請辭助手工作，不過便當男不愧是天生爸爸阿兄的料，我們討論七點多時，便當男發揮台灣人好客的本性，派人來叫：「叫同學一起來吃飯吧，飯菜都做好了。」

丹麥同學跟我說，走進對面公寓那瞬間的景像，他這輩子都忘不掉。

滿屋子的台灣人，然後一個大桌子裡堆著滿滿的食物，根本沒有空間放餐具，每個人不管坐著站著，每個人手上都拿著筷子和碗，感覺好像每個人都餓了很久似的，空氣中都嗅得出飢餓。然後明明桌子已經沒什麼空間，站在廚房的男生好像仍煮不停似的，四個電盤全開，在那切洗煮弄，像是不把餐桌壓垮勢不罷休。一喊開動，明明每個人手上拿的是筷子－使用上超高難度的餐具，但好像完全不影響大家進食的速度，台灣人很能吃，不但能吃，而且還吃很快，沒有人在吃飯期間聊天，嘴巴不停的嚼嚼嚼，動作慢一點就會吃不到食物似的，整個空間的氣氛拉得很緊，立刻就覺得有壓力。

我聽他形容時哈哈大笑，這的確是當時大家週末聚會的情景，便當男煮菜如果不限制他，通常是十幾道菜以上，家裡的鍋子盤子通通要搬出來，搞得像辦桌。不過我只記得當時這二個高頭大馬的北歐男生，一進門，立刻被整屋子的台灣人挫到，龜縮的像對任人擺佈的小白兔，我給了他們碗和叉子，忍著餓，跟他們一道一道描述眼前的台灣美食。

他們聽了一輪之外，還不太能決定倒底要吃什麼時，便當男又上菜了。

夭壽，十二人份用大同電鍋蒸出來的筒仔米糕。

「聞起來不錯，這是什麼？」

「糯米，黏性很重的米，用蝦米和乾香菇爆香，加米去炒，淋上醬油糖酒調好的醬料拌勻，再拿去鍋子蒸。很傳統的台灣小吃。」

「像個大蛋糕。」

「這不是蛋糕！你們要不要試試？」

二個人點點頭，聽起來裡頭都是安全範圍內的食材，我給他們添了一小碗，淋上一點便當男的特調甜辣醬，二人試探性的吃了一口，雙眼突然亮了起來。

「蛋糕好好吃！」

「這不是蛋糕！」二個歪果忍講不聽。

二人顯然沒聽入耳，迅速的吃完碗裡的筒仔米糕後，立刻又要了一大碗。

從此之後，他們在學校看到我，永遠只會揶揄我這句。

「我們什麼時候還有大蛋糕吃？」

搞得其他同學以為我很會烤蛋糕，紛紛詢問，然後二個大男生在那眉飛色舞的形容當天「蛋糕」多麼的與眾不同多麼的美味。不時還投給我想要吃「蛋糕」的冀盼眼神。

一直到現在，這麼多年過去了，還是不停的在問。

忍不住翻了白眼，回信時附了一句：「已附上翻譯過後的食譜給你，去約會一個會煮飯的台灣女人吧，再不然最後的提議，飛來台灣，我保証讓你每天三餐被它糾纏。」

「哇，那才叫放假嘛！」

翻白眼。

美食果然是最好的外交家。